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呷哺呷哺餐飲管理有限公司

  • 發布日期:2013-06-13
  • 有效期至:長期有效
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詳細介紹

呷哺呷哺餐飲管理有限公司

 

呷哺呷哺(拼音xia bu xia bu),源于閩南語,也是涮涮鍋或小火鍋的代名詞。1998年,臺灣企業家賀光啟用獨特的商業眼光將風靡臺灣地區以及東南亞各國的吧臺式小火鍋引進大陸,并用“呷哺呷哺”四個字成功注冊商標。經過十幾年的辛勤耕耘,目前呷哺呷哺已經發展成為國內規模最大的中式快餐連鎖企業之一。

品質源自堅持。呷哺呷哺將“始終堅持用專業品質打造健康、營養、美味、時尚的中式快餐第一品牌”作為企業發展的核心動力,堅持“衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜”的經營理念,將傳統飲食文化與現代健康理念完美結合,讓每位顧客在享受健康美味的同時,感受時尚、愜意的就餐氛圍。

自1999年第一家餐廳開業,呷哺呷哺就規劃了連鎖快餐的經營模式和中央廚房配送中心的雛形,為企業大規模有序發展奠定了堅實的基礎。呷哺呷哺始終堅持總部管理與配送中心一起辦公的原則,把建立安全穩定的供應鏈體系作為企業發展的重點,以確保未來快速開店的需要。從第一家店發展到40家店,從最初租賃幾百多平方米物業創業,到2006年購置土地自建6000平方米辦公樓及配送中心。其開創性地制定了中餐標準化管理的流程,從出品、服務到所有操作全部實現了標準化的高度統一,突破了中餐難以量化的瓶頸,為中式快餐的發展做出了突出貢獻,得到了顧客和社會各界的贊譽。2007年,呷哺呷哺被北京市商務委員會授予了北京著名商標。

2008年,呷哺呷哺在堅持自主經營穩步發展戰略的同時,引進資本市場的英聯投資基金,使呷哺呷哺進入了穩健快速發展的新時代。2009年,呷哺呷哺成功開設新店40家,同時各項指標的增長幅度均達到70%以上。

為了適應企業快速發展,2010年,呷哺呷哺又在北京新購置土地60畝,投資過億興建了現代化物流中心、中心廚房以及辦公總部,保證了未來北京周邊300公里左右餐廳物流和營運需要。同時,把擴張的步伐邁向了上海、天津、沈陽、河北、江蘇等北京以外的重點市場,至此,呷哺呷哺從區域品牌成功地邁進了全國品牌之列。

連鎖企業的成功離不開企業資源的整合統一。為了保證企業管理一致為快速發展打下基礎,2010年,呷哺呷哺還成功引進了國際領先的ERP系統,使企業管理實現了從初級到現代的質的飛躍,為企業未來的高速發展積蓄了強大動能。

為了踐行對消費者的承諾,保證食品安全可靠,對廣大消費者健康負責,呷哺呷哺不斷地發展和建立原材料采購機制及基地,確保食品可溯源。目前,在北京、山東、河北、內蒙古等地,先后建立了20余家食材源頭采購供應基地,并啟動了“農餐對接”工程,建立了源頭追溯制度,在保證了食材品質和安全的同時,減少了中間環節費用,合理地控制了成本,使農民、企業和消費者多方獲益,更使呷哺呷哺的菜品品質和價格優勢,成為了呷哺呷哺顧客最為樂道并讓廣大顧客最為受益的話題。

秉承“團結、務實、誠信、敬業”的企業核心價值觀,呷哺呷哺吸引了大批優秀事業經理人,組建了專業、敬業、積極、向上的現代化管理團隊,取得了令全行業矚目的成績。截至目前,呷哺呷哺已經擁有一線員工8000余人,全國擁有餐廳300余家,其中北京近200家,全年服務顧客近4000萬人次,成為了都市最受年輕人喜愛的中式時尚快餐服務連鎖品牌。

經過13年的不斷努力以及對品質的不懈堅持,呷哺呷哺得到了廣大消費者的青睞和政府以及業內人士的好評,先后獲得了“北京市著名商標”、“北京餐飲十大品牌”、“北京餐飲企業(集團)50強”、“中國快餐50強”、“全國餐飲百強”、“中國最具投資價值企業50強”、“中國企業社會責任杰出企業”等諸多榮譽,更是連續兩年榮獲“北京市十大商業品牌”殊榮。呷哺呷哺火鍋及呷哺調料等些系列產品被評為“北京特色名火鍋”和首批“京城特色佳肴”等榮譽稱號。

未來幾年內,呷哺呷哺將會加快市場的步伐,在打造強有力管理團隊、培育員工隊伍的同時,更會積極樹立呷哺呷哺健康、營養、科學、時尚的品牌形象,承擔更多的社會責任,使呷哺呷哺逐步實現“遍布中國,走向世界,成為中式快餐連鎖行業領導者”的企業愿景,為發展和打造健康的中國快餐連鎖事業做出不懈努力。

主要產品:經營范圍:呷哺呷哺特色吧臺式涮涮鍋

http://www.xiabu.com

 
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